Armonia naturii

Fructul Dudului, numit duda, aguda sau soroza, este o asociatie de drupele. Dudele au culoare rosie, neagra sau alba, gust acrisor, in faza de parga, si dulce la maturitate deplina, cand devin foarte perisabile.

Dudele contin: apa (83%), zaharuri (9,4%), acizi (0,95%), proteine (1,2%), grasimi (0,6%), celuloza (2%), substante minerale (0,84%), vitamina C (50-199 mg la 100 g), provitamina A, vitaminele B1, B2, PP, acid folic, etc. Valoarea energetica a dudelor este de circa 69 kcal la 100g. In bioterapie se folosesc fructele si frunzele Dudului.

Dudele au efect tonic, depurativ, antibiotic (bactericid) si antiinflamator. Sucul extras din dude inainte de maturitatea deplina contine 20-25 g acid citric la litru (care are efect bactericid). Acest suc se utilizeaza diluat cu apa sau in sirop astringent, pentru gargare contra anghinei, stomatitei si aftei; are, de asemenea, efect antiscorbutic.

Dudele in parga, fiind astringente, se folosesc in tratarea enteritelor si enterocolitelor. Dudele bine coapte, avand efect laxativ, se foloseste in combaterea constipatiei.

Infuzia din frunze de Dud (o lingura de frunze la 250 ml apa clocotita, bauta in 3 reprize) este indicata in diabetul zaharat. Pentru un efect mai puternic, la frunzele de Dud se pot adauga frunze de Afin, frunze de Nuc, teci de Fasole uscate si Urzica; ceaiul se indulceste cu zaharina. Infuzia din frunze de Dud se foloseste pentru tratarea eczemelor.


sursa: www.ecolife.ro