Armonia naturii

Se aleg 1,5 kg cartofi de marime medie, se spala cu peria si se coc la cuptor. Dupa coacere se taie la capat un capac si se scoate miezul cu ajutorul unei lingurite.

Miezul se amesteca cu 50 g de unt, 150 g de cascaval ras, 4 galbenusuri de ou, sare si ghimbir. Se umplu cartofii cu aceasta compozitie, formandu-se la fiecare cartof cate un varf; se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor pentru gratinare.

Se servesc calzi.