Armonia naturii

1 kg de cartofi se fierb in apa cu sare, se curata, se taie felii si se sareaza. Se rade 100 g cascaval si se amesteca cu 200 g smantana, 25 g faina, 3 oua batute si putina sare.

Se unge un graten cu unt, se aseaza un rand de cartofi peste care se toarna o parte din compozitia cu oua si se continua tot asa pana se aseaza toate componentele.

Se pun cateva bucatele de unt deasupra si se da vasul la cuptor pentru gratinare. Se servesc calzi.